Holzbackofen Steinbackofen Bausatz KABoB 5072 doppelstöckig

Holzbackofen Steinbackofen Bausatz KABob 5072 doppelstöckig

Zum Nachfolger

Die Vorteile im Überblick:

• Doppelstöckig mit 2 übereinander liegenden Kammern.
• Bei direkter Befeuerung gleichzeitiges Backen in 2 Backkammern / doppelte Backfläche.
• Bei indirekter Befeuerung Backen in der oberen Backkammer, für längere Backvorgänge ständige Beheizung durch Abbrand in der unteren Kammer.
• Optional mit Grilleinsatz Zubehör erweiterbar zum Grill mit Mehrwert.
• Co² neutrale Beheizung, unabhängig von Strom oder Gas!
• Qualität Made in Germany!

Holzbackofen Steinbackofen Bausatz KABoB 5072 doppelstöckig | Beschreibung und Nutzung:

Die Holzbacköfen und Steinbacköfen der KaBoB Serie wurde bis Ende 2020 von der Fa. Kandern Feuerfest vertrieben.
Die langjährige Zusammenarbeit der renommierten Hersteller Kandern Feuerfest und Wolfshöher Tonwerke führte dazu, dass die KaBoB Holzbacköfen/Steinbacköfen,
von der Firma Wolfshöher Tonwerke in alt bekannter Qualität weiter vertrieben werden.     
Die Holzbackofen / Steinbackofen Bausätze aus der KABoB-Serie von Wolfshöher Tonwerke bestechen durch den Einsatz von besten Hafner-Schamotten.
Wolfshöher Hafner-Schamotte sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und verfügen über beste Eigenschaften zur Hitzespeicherung.
Größtmögliche Vielseitigkeit gehören zu den besonderen Vorteilen der doppelstöckigen KABoB Holzbackofen- / Steinbackofen-Bausätze von Wolfshöher Tonwerke.
Durch zwei übereinander liegenden Kammern können diese Backöfen mit Direkter-Befeuerung oder Indirekter-Befeuerung betrieben werden.

• Direkte-Befeuerung: Bei dieser Befeuerung wird das Feuer in der unteren Kammer entfacht und beide Kammern des Backofen's bis zur gewünschten Hitze aufgeheizt.
  Nach dem Erreichen der gewünschten Temperatur wird die restliche Glut und Asche ausgeräumt und beide Kammern können als Backkammer genutzt werden.
  Zum Backen und Garen wird dabei die in dem Hafner-Schamotte Gewölbe gespeicherte Hitze genutzt, das klassische Steinbackofen Verfahren.
  Vorteile: Doppelte Backfläche, 2 Backflächen mit unterschiedlicherer Temperatur, ideal zur Zubereitung von Menüs.
   
• Indirekter-Befeuerung: Hierbei wird das Feuer in der untere Kammer zur ständigen Aufheizung der oberen Backkammer genutzt.
  Durch die Möglichkeit ständig Holz/Brennstoff nachzulegen, kann die Backtemperatur über einen langen Zeitraum konstant gehalten werden.
  Da der Boden der oberen Backkammer ständig von unter aufgeheizt wird eignet sich diese Befeuerung besonders zum Backen von Pizza und Flammkuchen.
  Vorteile: Kurze Aufheizzeit, einfache Temperatur-Steuerung, lange Backvorgänge mit konstanter Temperatur, vor dem Backen kein Ausräumen der Glut und Asche erforderlich.
   
• Grill-Funktion mit optionalem Zubehör z. B. Grillrost: Aus der oberen Backebene können 2 Schamotte-Steine entnommen werden und durch ein Edelstahl-Grillrost ersetzt werden.    
  Durch den Edelstahl-Grillrost wird der Holzbackofen / Steinbackofen zum vollwertigen Grill mit dem verschiedene Grilltechniken ausgeführt werden können.
  Der Edelstahl-Grillrost ist komplett zerlegbar und kann somit bequem in einer Spühlmaschine gereinigt werden.
  Vorteil: Mehrwert durch zusätzliche Nutzung als Grill.

Mit den doppelstöckigen Holzbackofen / Steinbackofen Bausätzen von Wolfshöher Tonwerke heben Sie ihre Aussenküche auf eine neue Stufe!    

Holzbackofen Steinbackofen Bausatz KABob 5072 doppelstöckig | Technik und Maße:

• Die verwendeten Schamottesteine und Schometteplatten sind in lebensmittelechter Hafner-Qualität.
• Durch die Nut- und Feder-Steine ist der Aufbau problemlos und einfach.
• Bodendämmung aus 40 mm Prowolf-Platten.
• 3-seitige Korpusdämmung aus 30 mm Wolftherm-Platten.
• Stahlvorderfront aus 4 mm Kesselstahl mit 2 Klapptüren, eingebautem Thermometer, Aschefall und Luftregelung über das Luftblech.
• Einfacher Einbau der Vorderfront durch Klemmschienen.
• Rauchgase ziehen durch die Backkammern und sorgen für das typische Holzbackofen-Aroma
• Außenmasse inkl. Grunddämmung bei einer Fugenbreite von ca. 2 mm H x B x T ca.: 71,8 x 68,4 x 84,8 cm
• Backfläche B x T x  H ca.: Untere Backkammer 50 x 70 x 26,3 cm / obere Backkammer 50 x 60 x 27,5 cm
• Durchgangsbreite Backofentür ca.: 42 cm
• Benötigter Rauchrohr-Anschluss: Ø 150 mm
• Gewicht / Speichermasse ca. 410 kg

Holzbackofen Steinbackofen Bausatz KABob 5072 doppelstöckig | Lieferumfang:

• Bausatz best. aus Hafner-Schamotte- Grundplatten, Korpussteinen mit Nut und Feder, Backofenplatten und Gewölbeplatten.
  40 mm starke Bodenisolierung, 30 mm starke Korpus-Grunddämmung (empfohlene Gesamt-Dämmstärke 80 - 100 mm) und Ofenbaumörtel. 
  Vorderfront aus Kesselstahl mit Backraum-Doppeltür BT42DT mit integriertem Aschefall, Luftregelung und Backofenthermometer. Aufbauanleitung.
• Ohne Deko und Zubehörteile (wie z. B. Grillrost, Aschelade, etc.).

Holzbackofen Steinbackofen Bausatz KABob 5072 doppelstöckig | Isolierung und Aussenverkleidung:

• Die Bodenisolierung und Korpus-Grunddämmung ist im Lieferumfang des Bausatzes enthalten.
  Zusätzlich wird eine 2-3 lagige Isolierung aus 25 mm starker Keramikfaser-Isolierung empfohlen.
  Diese Hochleistungs-Dämmung aus Keramikfaser-Isolierung sorgt für minimale Hitzeverluste und langanhaltende Hitzespeicherung.
  Bei Isolierung der 3 Aussenseiten und dem Gewölbe werden von der 25 mm starken Keramikfaser-Isolierung folgende ca. Mengen benötigt:
  1-lagige Isolierung KABoB 7052 ca. 2,5 qm.
  2-lagige Isolierung KABoB 7052 ca. 5,3 qm.
  3-lagige Isolierung KABoB 7052 ca. 8,3 qm.
  Die Berechnung basiert auf der Aussenfläche (aufgerundet) ohne Verschnitt.  
   
• Die bauseits zu erstellende Aussenverkleidung sollte den Holzbackofen / Steinbackofen vor Witterungseinflüssen schützen.
  Besonders das Eindringen von Regenwasser muss verhindert werden, empfohlen wird eine Überdachung.
  Die Aussenverkleidung kann als Putzfassade, Klinkermauerwerk, Natursteinmauerwerk oder Metallverkleidung ausgeführt werden.
  Ihrer persönlichen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, machen Sie Ihr Holzbackofen- / Steinbackofen-Projekt zu einem Unikat.     

Bei der Aufstellung in Gebäuden ist es zwingend vorgeschrieben vorher Ihren Schornsteinfeger zu kontaktieren und die entsprechende Erlaubnis / Genehmigung einzuholen.
Beim Aufbau draußen ist keine Abnahme erforderlich.

Bei diesem Artikel handelt es sich um Sperrgut welches per Spedition versendet wird.
Die Spedition benötigt  zur telefonischen Avisierung der Anlieferung  Ihre Telefon-Nr.

Hersteller Gebrauchs und Sicherheitsangaben beachten!

Zum Nachfolgemodel