Helmensdorfer Dampfnudelpfanne mit Deckel 30,5 cm Ø

Helmensdorfer Dampfnudelpfanne Set: Gebläute Eisenpfanne (Ø 30,5 cm) mit passendem Emaille-Deckel – Unbeschichtete Bratpfanne für Induktion, Grill & Offenes Feuer

Holen Sie sich den Geschmack von Heimat und echter Küchentradition nach Hause. Die originale Helmensdorfer Dampfnudelpfanne und Rohrnudelpfanne wird seit 1864 in Deutschland von Meisterhand gefertigt. Ob süße Buchteln wie von Oma, herzhafte Germknödel, traditionelle Mehlspeisen oder deftige Bratkartoffeln – diese robuste, unbeschichtete Eisenpfanne ist eine Anschaffung für Generationen und wird sowohl von Hobbyköchen als auch von Profis geschätzt.

In diesem exklusiven Set erhalten Sie die tiefe XL-Eisenpfanne direkt inklusive des passenden, pflegeleichten Helmensdorfer Emaille-Deckels (Ø 30–32 cm). Der hohe Rand der Pfanne sorgt dafür, dass Ihre Mehlspeisen perfekt aufgehen und sich Speisen mühelos wenden lassen, ohne dass etwas über den Rand fällt. Dank der hervorragenden Brateigenschaften gelingen Ihnen im Handumdrehen perfekte Bratergebnisse.

Ihre Vorteile im Überblick:

• Qualität „Made in Germany“: Traditionell hergestellte Eisenpfanne aus massivem, gebläutem Eisen – absolut kratzfest, robust und extrem langlebig.
• Für alle Herdarten & offenes Feuer: Die ideale Induktions-Eisenpfanne, die auch auf Ceran, Gas, Elektro, im Ofen, in Holzbacköfen, auf dem Grill und am Lagerfeuer Spitzenleistung bringt.
• Natürlicher Antihaft-Effekt: Durch das Einbrennen bildet sich eine einzigartige Patina, die mit jeder Nutzung besser wird und ein Anbrennen verhindert.
• 100 % beschichtungsfrei, reine Eisenoberfläche. Sie können bedenkenlos mit Metall-Pfannenwendern, Messern und Gabeln direkt in der Pfanne arbeiten.
• Inklusive Spezial-Deckel: Der robuste, spülmaschinengeeignete Emaille-Deckel schließt dank der umlaufenden 1-cm-Nut perfekt ab und lässt sich auch mit Topflappen sicher greifen.

Technische Daten & Details:

Dampfnudelpfanne:

• Material: Unbeschichtetes, gebläutes Eisen (Schmiedeeisen-Pfanne / Gusseisen-Alternative).
• Maße: Ø oben 30,5 cm | Ø unten 23 cm | Höhe 11 cm.
• Gewicht: 3,25 kg.
• Griffe: 2 fest angeschweißte Bügelgriffe.
• Extra starker 3 mm Pfannenboden für bessere Hitzespeicherung.
• Wichtiger Kochfeld-Hinweis: Der Pfannenboden sollte maximal 3 cm größer als Ihre Kochzone sein, um ein Verziehen durch ungleichmäßige Erwärmung zu vermeiden.

Pfannendeckel:

• Material: Eisen mit pflegeleichter, langlebiger Emaille-Oberfläche.
• Maße: Passend für Pfannen von Ø 30–32 cm (dank 1 cm breiter Nut).
• Gewicht: ca. 0,8 kg.
• Besonderheit: Großer, handlicher Griff; spülmaschinengeeignet.

Wichtige Tipps zur Nutzung und Pflege:

Vor dem ersten Genuss (Eisenpfanne einbrennen):
Die Pfanne muss vor dem ersten Gebrauch gereinigt und eingebrannt werden. Waschen Sie sie mit heißem Wasser aus und trocknen Sie sie gründlich ab.
Befüllen Sie den Pfannenboden gut mit einem hoch erhitzbaren Öl oder Fett, geben Sie rohe Kartoffelscheiben oder -schalen sowie reichlich Salz hinzu.
Braten Sie die Kartoffeln langsam kross an, bei sich der Pfannenboden dunkel verfärbt.
Kartoffeln entfernen, Pfanne mit Küchenpapier auswischen – fertig ist die schützende Patina!

Reinigung & Pflege:

Reinigen Sie die Pfanne niemals im Geschirrspüler und nutzen Sie kein Spülmittel, da dies die natürliche Patina zerstört.
Nach dem Kochen einfach mit heißem Wasser und einer Spülbürste reinigen. Hartnäckige Reste mit einem feuchten Schwamm und etwas Salz ausreiben.
Nach dem Trocknen die Pfanne dünn mit Speiseöl oder einer Speckschwarte einreiben, um den optimalen Korrosionsschutz (Rostschutz) zu erhalten.
Lagern Sie keine Speisen in der Pfanne und vermeiden Sie stark säurehaltige Lebensmittel, um Flecken auf der gebläuten Oberfläche zu verhindern.

Bringen Sie ein Stück echte Kochtradition in Ihr Zuhause. Entdecken Sie den Favoriten der Profi- und Hobbyküchen und genießen Sie Geschmack in seiner reinsten Form!

Das Produktfoto 3 zeigt ein Anwendungsbeispiel, die Lebensmittel gehören nicht zum Lieferumfang!

Hersteller Sicherheitsbestimmung und Gebrauchsangaben beachten!