Helmensdorfer Paellapfanne | Bratpfanne 30 cm gebläute Eisenpfanne

Helmensdorfer Paellapfanne | Bratpfanne 30 cm gebläute Eisenpfanne

Die Vorteile der Helmensdorfer Eisenpfannen im Überblick:

• Traditionell hergestellte Eisenpfannen "Made in Germany", perfekt für die Zubereitung von Speisen nach authentischen Rezepten.
• Für alle Elektro-, Ceran-, Induktion-, Gas-, Holz- Herdarten und Ofenarten sowie für Holzbacköfen, Grill's und offenes Feuer geeignet.
• Beste Brateigenschaften für perfekte Bratergebnisse.
• Kratzfeste Oberfläche - robust und massiv - eine Eisenpfanne für Generationen.

Original Helmensdorfer Paellapfannen | Bratpfannen werden von Profi-Köchen wie von Hobby-Köchen gleichermaßen geschätzt. 
Von Meisterhand gefertigte Eisenpfannen überzeugen durch ihre hervorragenden Brateigenschaften und ihre Robustheit.
Diese Eisenpfanne eignet sich für den Einsatz als Bratpfanne, Grillpfanne und auch direkt als dekorative Servierpfanne.
Die original Helmensdorfer Pfannen stehen für Qualität aus Tradition seit 1864.
"Qualität made in Germany"

Helmensdorfer Paellapfanne | Bratpfanne Eigenschaften:

• Geeignet für den Einsatz auf Elektro- u. Gas-Herden inkl. Ceran- und Induktions-Kochfeldern.
• Auch eignen sich diese Pfannen hervorragend für den Einsatz über offenem Feuer, Lagerfeuer-Kochstellen und auf Grill's.
• Durch die hohe Hitzebeständigkeit sind die Helmensdorfer Eisenpfannen bestens geeignet für die Verwendung in Holzbacköfen und Pizzaöfen.
• Die Helmensdorfer Paellapfanne ist durch den hohen Rand und dem größeren Fassungsvermögen ideal für die Zubereitung von köstlicher Paella geeignet. 
• Die Pfanne ist durch die höhere Form auch besonders gut geeignet um größere Mengen Bratkartoffeln, gebratenes Gemüse, gebratene Nudeln oder Pilzgerichte zu braten.
• Durch die gute Wärmeleitfähigkeit wird beim Anbraten die Fleischoberfläche sehr schnell geschlossen/versiegelt, wodurch sich diese Eisenpfanne auch sehr gut für die Zubereitung von saftigen Fleischgerichten eignet. Das Ergebnis sind perfekte Bratergebnisse mit einer krossen Oberfläche, schmackhaften Röstaromen und einem saftigen Kern.
• Die Helmensdorfer Paellapfannen sind nicht beschichtet, dadurch können Sie mit allen Kochutensilien, auch Metall- Pfannenwender, Gabel, Löffel, Messer etc., direkt in der Pfanne arbeiten. Es werden keine evtl. gesundheitsgefährdeten Beschichtungen abgelöst.
• Durch die Nutzung bildet sich in der Pfanne eine besondere Patina, die wie eine natürliche Antihaftbeschichtung wirkt, dadurch wird die Eisenpfanne im Gebrauch immer besser.
• Eine traditionelle spanische Paella sollte immer in einer unbeschichteten Eisenpfanne zubereitet werden, nur so bildet sich die köstliche Kruste ohne die eine Paella nicht sein darf.

Helmensdorfer Paellapfanne | Bratpfanne 30 cm gebläute Eisenpfanne Beschreibung:

• Material: Eisenpfanne mit extra starkem Boden von ca. 3 mm.
• Oberfläche: gebläute Eisenoberfläche ohne Beschichtung.
• Innen geschliffen.
• Masse: Ø oben 30 cm, Ø unten 24 cm, Höhe 4,4 cm.
• Gewicht: 1,72 kg.
• 2 angeschweißte Bügelgriffe. 

Tipps zur Nutzung und Pflege von Helmensdorfer Eisenpfannen:    

• Die Helmensdorfer Eisenpfannen müssen vor dem 1. Gebrauch entsprechend den beiliegenden Hersteller Angaben gereinigt und eingebrannt werden.
• Das 1. Einbrennen der Eisenpfannen geht sehr einfach. Nach der Reinigung mit heißem Wasser und anschließendem abtrocknen, füllen Sie ein hoch erhitzbares Fett öder Öl gut Boden bedeckend in die Pfanne und erhitzen diese langsam.
• Beachten Sie unbedingt, dass der Pfannenboden max. 3 cm größer als das Kochfeld sein soll, so wird verhindert das sich die Pfanne durch ungleichmäßige Erwärmung verzieht.    
• Geben Sie rohe Kartoffelscheiben oder Kartoffelschalen und Salz in die Pfanne. Braten Sie die Kartoffeln gut kross bis sich der Pfannenboden, durch die sich bildende Patina, dunkel verfärbt.
• Entfernen Sie die Kartoffeln und wischen die Pfanne mit einem Küchentuch/Küchenpapier aus, jetzt hat sich die Patina gebildet und die Pfanne ist gebrauchsfertig.
• Je nach Bedarf kann das Einbrennen der Eisenpfanne wiederholt werden.
• Nach dem Gebrauch sollte die Eisenpfanne nur ausgewischt werden, Anhaftungen können mit heißem Wasser und einer Spühlbürste entfernt werden.
• Verkrustungen können auch mit einem angefeuchteten Schwamm und etwas Salz ausgerieben werden, danach die Eisenpfanne gut mit Wasser abspühlen und trocknen.
• Eisenpfannen sind nicht Spühlmaschinen geeignet und sollten nicht mit Spühlmittel gereinigt werden, das zerstört die Patina.
• Nachdem Reinigen der Eisenpfanne muss diese mit etwas Speiseöl oder einer Speckschwarte eingerieben werden, so erhält die Eisenpfanne ihren Korrosionsschutz und ist für den nächsten Einsatz vorbereitet.
• Vermeiden Sie bei gebläuten Eisenpfannen den Einsatz von stark Säurehaltigen Lebensmitteln, diese können zu Fleckenbildung in der gebläuten Oberfläche führen.
• Keine Speisen in Eisenpfannen stehen lassen und lagern.   

Hersteller Sicherheitsbestimmung und Gebrauchsangaben beachten!