Helmensdorfer Fisch-Bratpfanne | Servierpfanne 24 x 38 cm geschmiedete Eisenpfanne

Helmensdorfer Fisch-Bratpfanne | Servierpfanne 24 x 38 cm geschmiedete Eisenpfanne

Die Vorteile der Helmensdorfer Eisenpfannen im Überblick:

• Hammer-Geschmiedete Eisenpfannen "Made in Germany".
• Für alle Elektro-, Ceran-, Induktion-, Gas-, Holz- Herdarten und Ofenarten sowie für Holzbacköfen, Grill's und offenes Feuer geeignet.
• Beste Brateigenschaften für perfekte Bratergebnisse.
• Kratzfeste Oberfläche - robust und massiv - eine geschmiedete Eisenpfanne für Generationen.

Original Helmensdorfer Bratpfannen | Servierpfannen werden von Profi-Köchen wie von Hobby-Köchen gleichermaßen geschätzt. 
Von Meisterhand geschmiedeten Eisenpfannen überzeugen durch ihre hervorragenden Brateigenschaften und ihre Robustheit.
Diese Eisenpfanne eignet sich für den Einsatz als Bratpfanne, Grillpfanne und auch direkt als dekorative Servierpfanne.
Die original Helmensdorfer Pfannen stehen für Qualität aus Tradition seit 1864.
"Qualität made in Germany"

Helmensdorfer Fisch-Bratpfanne | Servierpfanne | Grillpfanne Eigenschaften:

• Geeignet für den Einsatz auf Elektro- u. Gas-Herden inkl. Ceran- und Induktions-Kochfeldern.
• Auch eignen sich diese Pfannen hervorragend für den Einsatz über offenem Feuer, Lagerfeuer-Kochstellen und auf Grill's.
• Durch die hohe Hitzebeständigkeit sind die Helmensdorfer Pfannen bestens geeignet für die Verwendung in Holzbacköfen und Pizzaöfen.
• Helmensdorfer Fischpfanne ist aufgrund ihrer besonderen Form speziell für das Braten von Fischen geeignet.
• Die längliche und breite Ovalform ermöglicht es auch größere Fische und Plattfische wie z. B. Schollen oder Seezungen perfekt zu braten.
• Durch die gute Wärmeleitfähigkeit der geschmiedeten Eisen-Fischpfanne lassen sich Fische und andere Meeresfrüchte sehr schonend braten.
• Die beliebten "Garnelen/Gambas a la Plancha" lassen sich mit der Helmensdorfer hammer-geschmiedeten Eisen-Fischpfanne traditionell zubereiten.  
• Durch das Hammerschmieden wird das Eisen verdichtet was zu einer besseren Wärmeleitfähigkeit, gegenüber gewalzten Eisenpfannen, führt.
• Die geschmiedeten Eisenpfannen sind nicht beschichtet, dadurch können Sie mit allen Kochutensilien, auch Metall- Pfannenwender, Gabel, Löffel, Messer etc., direkt in der Pfanne arbeiten. Es werden keine evtl. gesundheitsgefährdeten Beschichtungen abgelöst.
• Durch die Nutzung bildet sich in der Pfanne eine besondere Patina, die wie eine natürliche Antihaftbeschichtung wirkt, dadurch wird die Eisenpfanne im Gebrauch immer besser.

Helmensdorfer Fisch-Bratpfanne | Servierpfanne 24 x 38 cm geschmiedete Eisenpfanne Beschreibung:

• Material: Hammer-Geschmiedete Eisenpfanne.
• Außenmasse ohne Griffe B x L: oben ca. 24 x 38 cm, Höhe ca 4,5 cm.
• Außenmasse mit Griffe B x L: oben ca. 24 x 44,5 cm, Höhe ca. 4,5 cm.
• Innenmasse Boden B x L : ca. 18 x 32 cm, Höhe ca. 4,1 cm.
• Gewicht: ca. 2,9 kg.
• 2 angeschweißte Bügelgriffe.
• Oberfläche: unbeschichtete Eisenoberfläche mit Hammerschlag Oberflächenstruktur.
• Jede Helmensdorfer Eisenpfanne ist durch die einzigartige Hammerschlag Oberflächenstruktur ein Unikat. 

Tipps zur Nutzung und Pflege von Helmensdorfer Eisenpfannen:    

• Die Helmensdorfer Eisenpfannen müssen vor dem 1. Gebrauch entsprechend den beiliegenden Hersteller Angaben gereinigt und eingebrannt werden.
• Das 1. Einbrennen der Eisenpfannen geht sehr einfach. Nach der Reinigung mit heißem Wasser und anschließendem abtrocknen, füllen Sie ein hoch erhitzbares Fett öder Öl gut Boden bedeckend in die Pfanne und erhitzen diese langsam.
• Beachten Sie unbedingt, dass der Pfannenboden max. 3 cm größer als das Kochfeld sein soll, so wird verhindert das sich die Pfanne durch ungleichmäßige Erwärmung verzieht.    
• Geben Sie rohe Kartoffelscheiben oder Kartoffelschalen und Salz in die Pfanne. Braten Sie die Kartoffeln gut kross bis sich der Pfannenboden, durch die sich bildende Patina, dunkel verfärbt.
• Entfernen Sie die Kartoffeln und wischen die Pfanne mit einem Küchentuch/Küchenpapier aus, jetzt hat sich die Patina gebildet und die Pfanne ist gebrauchsfertig.
• Je nach Bedarf kann das Einbrennen der Eisenpfanne wiederholt werden.
• Nach dem Gebrauch sollte die Eisenpfanne nur ausgewischt werden, Anhaftungen können mit heißem Wasser und einer Spühlbürste entfernt werden.
• Verkrustungen können auch mit einem angefeuchteten Schwamm und etwas Salz ausgerieben werden, danach die Eisenpfanne gut mit Wasser abspühlen und trocknen.
• Eisenpfannen sind nicht Spühlmaschinen geeignet und sollten nicht mit Spühlmittel gereinigt werden, das zerstört die Patina.
• Nachdem Reinigen der Eisenpfanne muss diese mit etwas Öl oder einer Speckschwarte eingerieben werden, so erhält die Eisenpfanne ihren Korrosionsschutz und ist für den nächsten Einsatz vorbereitet.  

Hersteller Sicherheitsbestimmung und Gebrauchsangaben beachten!