Gärkorb Gärkörbchen Holzschliff oval glatt für 0,5 kg Brote 

Gärkorb/Gärkörbchen Holzschliff die Vorteile im Überblick:

• Unsere Gärkörbe aus Holzschliff sind alle Made in Germany.

• Das Nadelholz-Rohmaterial stammt aus heimischen Wäldern mit nachhaltiger Forstwirtschaft und ist ein Naturprodukt.

• Maßgenaue Qualität aus geprüften Rohstoffen, für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.

• Frei von chemischen Zusätzen, atmungsaktiv, langlebig und biologisch abbaubar.

...Das Auge isst mit... geben Sie Ihrem Brot nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch ein verführerisches Aussehen.
Das eigene, natürliche und gesunde Brot backen ist der Wunsch vieler Backfreunde.
Um ein gutes Brot zu backen, benötigt man nicht nur die richtigen Zutaten und Rezepte,
sondern auch Hilfsmittel die von Bäckern schon seit jeher benutzt werden.
Unsere traditionellen Brotformen und Gärkörbe sind bei Profi Bäckern seit Generationen im Einsatz.
Ein gutes und gesundes Brot ist mehr als ein Grundnahrungsmittel!

• Inkl. Info Tipps & Tricks zum perfekten Brot backen © by Grill-und-Ofen.

Gärkorb/Gärkörbchen Holzschliff für 0,5 kg Brote Beschreibung Form/Muster:

• Gärkorb : oval glatt.  
• Maße: ca. 23,0 x 12,0 x 7,0 cm
• Brotgewicht  ca. 0,5 kg.

Das Gärkorb/Gärkörbchen Material:

• Holzschliff, sehr fein zerfasertes Rohholz ( Nadelholz-Fasermasse ), ideal für Heimbäcker.
• Für eine optimale Unterstützung der Teiggärung, diese ist notwendig da oft ein geeigneter Gärschrank fehlt.
• Einfaches Ausschlagen des Teiges.
• Bessere Feuchtigkeitsaufnahme der Brotform, erleichtert die Teiggärung, leichtere Reinigung.

Die Gärkorb/Gärkörbchen Größe:

• Die Gewichtsangabe gilt für ausgebackenes Mischbrotgewicht.
• Das Rohteiggewicht entspricht ca. x Faktor 1,3 (ca. 1 kg fertig gebackenes Mischbrot = 1,3 Mischbrot-Rohteig).
• Die Maßangabe bezieht sich auf das obere Innenmaß.

Wissenswertes über Gärkörbe zum Brotbacken

Der Gärkorb ist auch unter den Namen Gärkörbchen oder Brotbackkörbchen bekannt. Zur Aufgabe des Gärkorbes gehört es, den Teig vor dem Backen Ruhe zugeben. Durch seine Form und das verwendete Material wird der optimale Gärprozess des Teigs gefördert. Das Ergebnis sind gut geformte und luftige Brote die schmecken!

Generelle Vorteile: Gärkörbe von grill-und-ofen.de

Bei der Qualität der Gärkörbe können Sie sich auf uns verlassen! Unsere Gärkörbe aus Holzschliff werden in Deutschland gefertigt. Dabei verwenden wir ausschließlich Nadelholz-Rohmaterial, welches aus heimischen Wäldern stammt. Nachhaltige und regionale Forstwirtschaft liegt uns am Herzen. Die verwendeten Rohstoffe werden darüber hinaus eingehend geprüft und sind damit für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen. Wir garantieren, dass unsere Gärkörbe frei von chemischen Zusätzen und biologisch abbaubar sind. Das Material ist atmungsaktiv und darüber hinaus außerordentlich langlebig, so dass Sie lange Freude an Ihrem Gärkorb haben werden.

Gärkörbe - Das Material, die Struktur und die Größe:

Für unsere Gärkörbe verwenden wir das Material Holzschliff. Dabei handelt es sich um sehr fein zerfasertes Rohholz. Dieses wird aus dem Holz von Nadelbäumen mechanisch gewonnen und eignet sich optimal für Heimbäcker. Die Feuchtigkeitsaufnahme und die Wärmespeicherung der Brotform sind mit unseren Gärkörben deutlich besser, was die Teiggärung erleichtert. Die leichte Struktur der Gärkorboberfläche lässt das Mehl zum bestäuben/bemehlen sehr gut haften wodurch sich der rohe und gegärte Brotlaib sehr gut aus dem Gärkorb stürzen lässt. Die anschließende Reinigung des Gärkorbes gestaltet sich einfach und unkompliziert. Die Gewichtsangabe der Gärkörbe bezieht sich auf das Brotgewicht von einem fertig gebackenem Mischbrot. Das Rohteiggewicht/Teigmasse (alle Zuataten addiert) des Brotteiges entspricht dabei etwa dem 1,3-fachen, also bei einem Gärkorb/Gäkörbchen mit der Angabe 1 kg beträgt die Rohteigmasse ca. 1,3 kg.

Praktische Sets: Brot und Pizza Back Set

Neben Gärkörben bieten wir Ihnen ebenfalls praktische Brot und Pizza Back Sets an. Diese bestehen zum einen aus einem Gärkorb inklusive einer Info-Broschüre mit Tipps und Tricks für das perfekte Brot und zum anderen aus einem Backstein und einem Brot-Schieber. Der Back- bzw. Pizzastein besteht aus Cordierit. Das Material bietet gegenüber Schamottsteinen den Vorteil einer besseren Wärmespeicherung und einer glatteren Oberfläche. Der Brot-Schieber bzw. die Pizza-Schaufel besteht aus Naturholz und einem Massivholz Stab. Für Das Handling des Brot-Schiebers bzw. der Pizza-Schaufel wird durch abgeschrägte Vorder- und Längskanten erleichtert. Darüber hinaus bieten wir ebenfalls Sets an, die beispielsweise einen Gärkob-Bezug oder eine Dauer-Backfolie enthalten.